Kategori Cendawan

Cep
Cendawan

Cep

Cep, atau boletus, dianggap sebagai cendawan tubular elit. Pada pemotongan, ia mempunyai pulpa salji putih, yang mempunyai ciri ciri - ia tidak gelap selepas rawatan haba. Ia adalah harta benda yang menjadikannya putih. Borovik juga terkenal dengan rasa: ia mempunyai rasa cendawan yang kaya dan aroma halus dengan nota nutty.

Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Autumn honeycomb

Teduh musim luruh adalah salah satu pemetik cendawan yang paling popular di kalangan pemetik cendawan. Ciri-ciri luaran Apa yang kelihatan seperti cendawan musim luruh? Berikut adalah penerangan lengkap mengenai cendawan ini yang boleh dimakan dan sihat. Hat: Individu musim gugur mempunyai topi dengan diameter 5 hingga 10 sentimeter (dalam kes yang jarang terdapat cendawan dengan diameter cap 15 sentimeter).
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Lengan musim sejuk

Winter Mint (Flammulin velvetistozhkozhkovaya) adalah cendawan yang boleh dimakan yang baik dari keluarga Flamulin dan keluarga Ryadovkov. Ciri-ciri luaran Hat: Sarang lebah musim sejuk pertama mempunyai topi hemispherikal, selepas ia dibuka dan menjadi madu atau coklat gelap. Pusat topi menjadi lebih gelap.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Golovach cendawan

Cendawan Golovach, sinonimnya: golovach gergasi, langermania gergasi, baju hujan gergasi - cendawan yang boleh dimakan secara kondusif daripada keluarga Champignon, genus cendawan - Golovach. Rupa Badan buah cendawan mempunyai bentuk berbentuk telur atau sfera, sedikit rata. Saiz garis pusatnya adalah sehingga 50 sentimeter, di pangkal bola adalah kancing mycelial berbentuk akar tebal.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Cendawan Hujan Cendawan

Perlindungan hujan cendawan adalah cendawan yang boleh dimakan. Hanya spesimen muda yang dikumpulkan, kerana selepas jisim spora mula berubah menjadi kuning, cendawan tidak sesuai untuk dimakan. Hujan cendawan pada orang biasa sering disebut tavlinka fucking, cendawan tembakau atau kentang hare. Salah satu ciri yang paling penting adalah kemampuan luar biasa tanah untuk menyerap air.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Kumbang kotoran kulat (koprinus)

Kumbang kotoran cendawan, pasti, melihat segala-galanya. Secara luar, dia kelihatan tidak menarik - kaki yang kurus dan topi berkotak serta-merta menimbulkan pemikiran tentang kelemahannya. Tapi inilah yang salah! Cendawan jenis ini adalah antara yang boleh dimakan, dan dalam sesetengah masakan kebangsaan dianggap sebagai makanan istimewa! Ciri kumbang kotoran atau koprinus adalah bahawa ia tumbuh lama dengan cepat.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Entoloma

Dalam sumber lain, anda boleh mencari nama seperti: cendawan yang boleh dimakan, tiroid, corymbose, duri, hutan, podabrikosovik, sapwood dan sake. Keterangan entoloma sangat serupa dengan cendawan hutan lain. Topi dari pelbagai cendawan ini tumbuh hingga 11 cm. Apabila tumbuhan masih muda, ia mempunyai bentuk bell-conical (cembung).
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Bangun

Volnushka - kulat yang dimiliki oleh genus Mlechnik, keluarga Syroezhkov. Selalunya, anda boleh mencari tremushka merah jambu dan putih. Mereka pastinya tumbuh di tanah berpasir dan silika di dalam hutan. Tanah yang baik adalah di bawah pokok birch. Cap cendawan tidak luas, nilai maksimum ditetapkan pada 11 cm, dan secara purata ia mencapai tidak lebih dari 8 cm.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Horned

Yang bertanduk, atau kerana ia juga dipanggil cendawan bertanduk, tergolong dalam keluarga tumbuhan basidial. Mereka mempunyai badan buah yang konsisten. Mereka berbentuk karang, berbentuk kelab dan berbentuk awl. Paling sering dijumpai berwarna putih dengan warna kuning. Ia benar-benar ditutup dengan lapisan halus spore-bearing.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Plutes

Terdapat lebih daripada seribu jenis cendawan yang boleh dimakan di dunia. Kepada mereka kepunyaan dan bulu mata. Cendawan ini tergolong dalam keluarga Plyuteev. Nama-nama sering digunakan sebagai tambahan Pluteus atau Pluteus. Ia tumbuh di atas residu kayu. Ini adalah wakil-wakil kawasan hutan. Dikenali dengan buah dan badan topi buah.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Boleh cendawan

Mendayung pada bulan Mei, Calicibe atau May Cendawan biasanya membuka musim cendawan pada bulan Mei, dari mana namanya datang. Cendawan ini boleh dimakan, dan pada umumnya mempunyai bau dan rasa yang agak menyenangkan. Dan menganggap bahawa ia tumbuh paling kerap dalam kumpulan, dan tidak semua suka makan seperti makan, memburu pada awal atau tengah Mei, ada peluang untuk menyimpan pada Mei ryadovkami untuk hidangan yang baru disediakan, dan untuk jeruk untuk musim sejuk.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Amanita muscaria

Keluarga agaric terbang mempunyai sekitar 600 spesies yang berlainan. Sesetengahnya sangat jarang berlaku, seperti agaric terbang hijau, yang lain lebih cenderung untuk mencari pemetik cendawan di sepanjang jalan, mengelirukan mereka dengan persamaan mereka dengan spesies yang boleh dimakan cendawan. Cendawan putih tergolong dalam kumpulan kedua. Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa penduduk hutan ini mempunyai warna putih sepenuhnya, ia memancarkan bau spesifik yang tajam pemutih, itulah sebabnya ia juga dikenali sebagai bau.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Auricularia

Auricularia adalah wakil cendawan topi, yang mempunyai beberapa jenis. Cendawan pokok ini boleh dimakan secara kondusif kerana rasa tidak terlalu halus. Gourmets, kemungkinan besar, tidak akan menghargai struktur gelatin kasar, yang samar-samar menyerupai rawan, tetapi auricularia telah mendapat populariti yang besar di kalangan wakil-wakil perubatan di seluruh dunia.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Hedgehog

Hedgehog - cendawan yang terdapat hampir di seluruh Rusia, serta di Siberia. Di samping itu, ia dapat dilihat di beberapa negara Eropah dan di Amerika Utara. Belalang ini tumbuh dalam rubah konifer dan campuran, dan anda boleh pergi "memburu senyap" dari pertengahan Julai sehingga fros pertama. Pada masa yang sama, Yezhovik adalah cendawan yang mungkin mendakwa sebagai yang paling kurang dipandang rendah di kalangan keluarganya.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Cendawan Poland

Cendawan Poland (pansky, coklat, chestnut lumut) adalah sejenis cendawan yang dimiliki oleh keluarga boletus, genus Borovik. Spesies ini mendapat namanya disebabkan oleh eksport massa dari Poland ke Eropah Barat. Ditemui di hutan konifer, di tanah yang berasid, berpasir di dataran rendah dan gunung, di dasar pokok, di atas sampah, di lumut.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Cendawan Matsutake

Matsutake adalah cendawan yang boleh dimakan kelas Agarikomitset, genus Tricholoma, keluarga Ryadovkov. Selalunya masih terdapat di bawah nama truffle Jepun, cenderung dayung dan cendawan pain. Di manakah cendawan berkembang? Pelbagai kulat ini boleh ditemui di negara-negara Asia, terutamanya di China, Korea, Jepun. Ia juga realistik untuk melihat cendawan matsutake dalam menu restoran di Finland, Timur Jauh, Sweden, Amerika Utara.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Cendawan lada

Cendawan lada adalah subjek kontroversi yang kekal di kalangan pemetik cendawan dan doktor. Sesetengah percaya bahawa cendawan itu beracun dan dilarang keras memakannya. Penentang berpendapat bahawa ia benar-benar selamat dan boleh berfungsi sebagai pelengkap atau pun asas untuk makan malam yang lazat. Mari cuba pertimbangkan semua versi.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Tinder corong sulfur kuning

Tinder kuning belerang dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan, kerana ia boleh dimakan secara eksklusif pada usia muda dan dengan syarat ia matang pada pokok daun. Jika tidak, hidangan cendawan boleh menyebabkan halusinasi dan keracunan makanan teruk. Pelbagai cendawan ini digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Babi nipis

Babi nipis mempunyai banyak nama "dari orang-orang" - dunyasha, telinga babi, kenyal, lembu, babi, solokha. Di sekelilingnya untuk masa yang lama perdebatan tidak mereda - jamur ini boleh dimakan atau berbahaya bagi manusia. Sehingga permulaan tahun 80an abad yang lalu, babi nipis dianggap selamat untuk dimakan, ia adalah tetamu yang kerap di atas meja dalam bentuk jeruk, sebagai sebahagian daripada sup, sos dan pinggan.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Rubah palsu

Cendawan, atau lebih separuh boleh dimakan, adalah penduduk yang berguna dan memuaskan di hutan, yang dari pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur dapat dikumpulkan, dimasak dan disediakan untuk musim sejuk. Untuk pemetik cendawan yang tidak berpengalaman, musim panen sebahagiannya menjadi loteri, kerana hampir setiap cendawan boleh dimakan mempunyai dua berbahaya - cendawan beracun.
Baca Lebih Lanjut
Cendawan

Cendawan Caesar

Cendawan Caesar juga dipanggil Caesarean, hanya kuno atau Caesar's agaric terbang. Tetapi, walaupun nama popular yang berkaitan dengan agaric terbang, cendawan ini cukup dimakan. Ia tidak mempunyai rasa atau aroma yang khas, tetapi sangat dihargai oleh tukang masak yang menggunakannya mentah dan dimasak. Produk yang dikemukakan adalah milik rendah kalori, kerana penunjuk tempatan untuk bahagian ini hanya 22 kcal per ratus gram.
Baca Lebih Lanjut