Kategori Burung itu

Pigeon
Burung itu

Pigeon

Piazza San Marco di Venice adalah jauh dari satu-satunya tempat di planet ini di mana anda dapat melihat ternakan burung merpati yang besar. Mereka seolah-olah hidup di mana-mana. Merpati kota adalah keturunan burung yang mendiami tebing berbatu banyak abad yang lalu. Oleh itu cinta yang tidak dapat difikirkan dari burung-burung perkotaan ini naik tinggi dan kornea yang menyerupai batu.

Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Pheasant

Pheasant adalah burung urutan ayam, yang dagingnya sangat popular di kalangan gourmets. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan juga merupakan gudang sebenar vitamin dan mineral. Pheasant - burung agak besar. Panjang badan orang dewasa boleh menjadi 0.8 meter. Berat badan ayam besar mencapai dua kilogram.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Woodcock

Woodcock adalah burung kecil dari keluarga Bekas yang lebih suka bersarang di pinggang Eurarasia dan subarctic. Wakil-wakil dari genus ini membawa gaya hidup rahsia sepanjang sebahagian besar, dan aktiviti puncak berlaku pada waktu malam. Woodcocks lebih suka hutan bercampur basah atau daun basah.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Burung unta

Ladang burung unta tidak kehilangan populariti mereka selama beberapa tahun. Mereka wujud bukan hanya sebagai pusat hiburan bagi mereka yang berminat dengan burung, tetapi juga sebagai perusahaan perindustrian dengan kitaran pengeluaran penuh. Dari burung unta mendapat daging yang lazat, telur besar dan banyak bulu. Fluff dan telur digunakan bukan sahaja untuk tujuan mereka.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Angsa

Semua orang tahu apa yang kelihatan seperti angsa domestik biasa, dan semua orang, tentu saja, merasai daging gelap yang lazat. Dan makanan istimewa seperti foie gras - hati angsa lemak dengan rempah-rempah sangat dihargai dalam masakan Eropah. Daging goose digunakan secara meluas dalam memasak, dan lemak goose berharga adalah ubat popular di rumah perubatan dan kosmetologi.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Burung Guinea

Reputasi gastronomik guinea adalah berkaitan rapat dengan pesta makan malam pada orang kaya yang belum pernah terjadi sebelumnya. Tetapi, memandangkan perubahan dalam gambar dunia, burung telah menjadi ramuan awam dan sama-sama dihormati di kalangan belia emas emas dan di ladang-ladang ladang luar bandar. Lebih-lebih lagi, petani mula membuka kedai asap, kerana daging ayam guinea asap adalah kejayaan yang hebat.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Hazel grouse

Kelikir Hazel adalah burung kecil yang beratnya tidak lebih dari satu paun. Dan apabila ia adalah "ribut petir" seluruh taiga - wakil ayam terbesar. Sekurang-kurangnya, tradisi seperti itu dipelihara di kalangan rakyat Evenki. The grouse hazel yang legenda Sekali waktu di luas taiga terdapat burung besar yang menanamkan rasa takut pada semua makhluk hidup.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Grouse hitam

Grouse dipanggil salah satu burung liar terancam terpantas di Eropah. Hari ini, sebahagian besar wakil keluarga burung ini bertahan di Eropah Timur dan Scandinavia, serta di utara Manchuria. Di Finland, contohnya, populasi grouse hitam dewasa mencapai beberapa ribu individu dalam satu kilometer persegi.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Puyuh

Di Rusia, memburu puyuh adalah salah satu jenis pemburuan yang paling popular. Hari ini, puyuh liar telah menurun dengan ketara. Ini berlaku kerana seseorang memenangi perjuangan untuk tanah: dia merampasnya, menanam tanaman di sana, dan mula memprosesnya dengan bahan kimia. Tetapi, ternyata puyuh berkembang biak dengan baik di penangkaran.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Partridge

Burung permainan dari keluarga Fazanov adalah salah satu elemen utama masakan Perancis. Orang Eropah memuja dua spesies partridge - merah dan kelabu. Pemandangan kelabu juga popular di atas meja diraja di Rusia sebelum pra-revolusi. Imej partridge dalam budaya popular terbentuk dalam semangat terbaik aristokrasinya: bangkai kecil yang dibakar dalam tumbuhan yang jarang berlaku dengan sos manis dan masam, yang dihidangkan selepas memburu panjang oleh dua orang tua tetapi golongan terkemuka.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Ayam

Daging ayam adalah produk makanan yang popular di seluruh dunia. Mungkin hanya vegetarian tidak suka daging aromatik dengan kerak rangup, dibakar dengan rempah dan sos. Dan tambah besar ayam adalah bahawa ia bukan hanya lazat, tetapi juga sangat sihat. Dimasak dengan cara yang istimewa adalah sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang terkecil dengan pelbagai penyakit.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Pigeon

Piazza San Marco di Venice adalah jauh dari satu-satunya tempat di planet ini di mana anda dapat melihat ternakan burung merpati yang besar. Mereka seolah-olah hidup di mana-mana. Merpati kota adalah keturunan burung yang mendiami tebing berbatu banyak abad yang lalu. Oleh itu cinta yang tidak dapat difikirkan dari burung-burung perkotaan ini naik tinggi dan kornea yang menyerupai batu.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Ayam

Ayam adalah ayam muda atau ayam jantan yang belum matang secara seksual. Rasa daging ayam hampir sama dengan ayam dewasa, tetapi konsistensinya adalah juicier dan lebih lembut. Di samping itu, bangkai yang lebih kecil lebih mudah dimasak. Terdapat gherkins dijual, beratnya yang tidak melebihi 300 gram.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Turki

Turki bukan hanya daging pemakanan yang lazat, tetapi juga produk rekod dari segi kandungan besi. Di dalamnya, microelement ini hampir 2 kali ganda lebih daripada daging lembu. Turki adalah unggas perintah Kuroobrazny. Ia dibiakkan oleh Aztecs di Amerika lebih daripada satu milenium yang lalu. Pada tahun 1519, pelaut Sepanyol membawa burung ini ke Eropah, di mana ia menjadi akar dengan baik.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Capercaillie

Capercaillie telah lama menjadi mangsa pemburu. Burung ini hampir sama dengan angsa atau ayam belanda kecil, tetapi mempunyai rasa yang sama sekali berbeza. Gourmets menganggap daging permainan ini berbulu sebagai makanan istimewa. Kebanyakan wakil genus ini tinggal di Rusia, Ukraine, Slovakia, Sweden, Sepanyol, Greece, Jerman, dan di Asia Kecil.
Baca Lebih Lanjut
Burung itu

Itik

Itik yang dimasak dengan betul sentiasa lazat dan berkhasiat. Burung ini memasuki buku masakan berabad-abad yang lalu. Itik Peking, misalnya, dikenali di China semasa Dinasti Yuan. Sejarah pembiakan burung-burung ini adalah sekurang-kurangnya 4000 tahun. Manfaat dan manfaat nutrisi burung ini dihargai setiap saat: kedua-duanya apabila makanan berlimpah dan semasa kekurangan makanan.
Baca Lebih Lanjut